Aún operan rastros ilegales

 

 

La ciudadanía sigue con­sumiendo carne que pro­cede de rastros que no cumplen las normas de calidad o de matanzas clandestinas, lo cual pone en riesgo la salud.

Vidal Flores, director del Rostro Municipal de Navojoa, informó que la situación preva­lece en la ciudad.

Indicó que la mayoría de los negocios de birria son los que más incurren en la com­pra de carne de procedencia dudosa.

Destacó que se realizan ope­rativos a fin de garantizar la sanidad de los productos cárni­cos que se comercializan en los mercados, para que no se aten­te contra la salud, inclusive la vida.

Aseguró que si bien se sigue dando la práctica de matanza en rastros clandestinos, estos se han ido a la baja, pues los operativos se intensifican.

Recordó que se trabaja en co­ordinación con la Dirección de Inspección Sanitaria, para ha­cer conciencia a la ciudadanía y que evite consumir carne de dudosa procedencia.

 

Fuente: Diario del Yaqui

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